食品的保质期是指：“预示在任何标签上规定的条件下保证食品质量的日期。在此期间，食品完全适用于出售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量。” 消费者在购买相关食品时，请注意商品标签上的出厂日期，以免蒙受损失。
    据悉，中国轻工总会对食品保质期做出的有关具体规定是：
    塑料袋装饼干保质期为2个月；塑料袋装方便面保质期为3个月；塑料袋装麦乳精保质期为4个月；镀锡铁罐装饼干保质期为3个月；夹心巧克力保质期为3个月；纯巧克力保质期为6个月；瓶装11度熟啤酒保质期为6个月；瓶装12度熟啤酒保质期（省优以下）为4个月；瓶装14度熟啤酒保质期为3个月；瓶装普通啤酒保质期为2个月；瓶装葡萄酒（果酒）保质期为6个月；汽酒保质期为3个月：鱼类、禽类罐头保质期为24个月；水果蔬菜罐头保质期为6个月；镀锡铁罐麦乳精保质期为12个月；玻璃瓶装麦乳精保质期为9个月；易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁保质期为6个月。       （保健时报 ）